稻粱菽麥黍稷怎麼念，稻麥黍菽稷怎麼念

黍、稷、麥、菽、稻分別讀作：shǔ、jì、mài、shū、dào。也被稱爲五穀。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高粱、大豆、玉米，而習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。

一、黍

黍（拼音：shǔ）是漢語通用規範二級字。此字初文始見於商代甲骨文，其古字形像散開了穗的成熟的黍的形象。該字形有的加“水”，大概是表示需要用水灌溉。黍是一種糧食作物，與稻類相似，俗稱黃米。

二、稷

稷（拼音：jì）是漢語二級通用規範漢字。此字始見於戰國文字，產生時代可能更早。稷本義是一種糧食作物，但具體所指說法不一，一說爲穀子，一說爲高粱，一說爲不粘的黍。稷在古代是非常重要的糧食作物，被當作百穀之長。稷由百穀之長演變爲五穀之神，和土神合稱“社稷”，後成爲國家的代稱。

三、麥

麥，拼音：mài，是漢語通用規範一級字，形聲字兼會意字。甲骨文字形。從來，從夂，爲來字的分化字。本義是指到來，後到來之義反而用本當小麥講的來來表示。麥子是一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖等。稈可用於編織或造紙。麥也是漢字部首之一。

四、菽

菽是一個漢字，讀作shū。篆文寫作“尗”，意思是像豆類生長的樣子。後寫作“菽”，成了形聲字，“（草）”爲形旁，“叔”爲聲旁。“菽”爲豆類的總稱。

五、稻

稻（拼音：dào），漢語一級通用規範漢字（常用字）。此字具體產生時間不詳，有人認爲始見於商代甲骨文，其古字形上部是“米”；下部像裝稻米的筐形容器。後來變成形聲結構，從禾、舀聲。“稻”本義爲一種一年生草本植物，稻子實稱“稻穀”，去殼後就是“大米”，供食用。《周禮》中有“稻人”一職，是專管植稻的官吏。