五花趾和三花趾有什么区别 甜心生活站 生活 1.41W 大中小设置文字大小 五花趾和三花趾是指牛肉中的一部分,潮汕人喜欢把牛肉分为吊龙伴、脖仁、匙柄、五花趾、三花趾等。那么,五花趾和三花趾的区别在哪呢?下面我们来看看到底有什么区别吧。 1、五花趾也称五花腱,是后腿对应三花腱的部位。筋比三花腱更多,纹路也更明显,口感也更为脆弹。2、如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。3、而三花趾也称三花腱,这块肉位于上臂,称为前腿肌腱,位于肩胛骨里侧,有粗筋通过,切分要带筋切。以上就是五花趾和三花趾有什么区别的介绍,希望以上的回答对网友们有帮助。 TAG标签:五花 三花趾 五花趾食用 五花趾是什么 三花 五花趾 #