焦溜肥肠的做法 甜心生活站 美食菜谱 3.13W 大中小设置文字大小 1、青椒去蒂去籽后斜切块,胡萝卜切片,姜切片,蒜对半切开,葱一半切段、一半切圈,淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀备用;2、肥肠洗净后,放入高压锅、加3勺料酒、大葱,上汽后中火煮10分钟捞出,冷却后切段;3、锅中倒入小半锅油,油温6成热,加入沥干的肥肠油爆4分钟后捞出沥油;4、锅中留底油,爆香葱、姜、蒜,倒入肥肠爆炒,加入调料汁、青椒、胡萝卜炒匀后,调入盐、鸡精、白胡椒粉即可。 TAG标签:肥肠 焦溜 #