香辣花甲的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.49W 大中小设置文字大小 香辣花甲的做法食材:花甲500克,姜1块,蒜3瓣,小葱2根,干辣椒8个,花椒2克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽1勺,蚝油半勺步骤:1.花甲放入大碗中,加入适量清水、盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。2.姜切片,蒜切片,小葱切段,干辣椒剪成段。3.油温7成热,放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香,放入花甲、料酒1勺翻炒均匀,加入生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水适量,焖煮至花甲壳全部打开。4.放入葱段翻炒30秒,加入鸡精半勺拌匀即可。 TAG标签:花甲 香辣 #