要焯的精选

鸡腿作为一种常见食材，还可以做出许多美食，其中就是红烧鸡腿。那么红烧鸡腿要焯水吗？1、红烧鸡腿要焯水。2、制作红烧鸡腿将鸡腿进行焯水处理，既能减少鸡肉的腥味，也能使鸡肉的口感变的更好。3、作红烧鸡腿的过程中也可以...

茄子不需要焯水。经过高温水煮之后,会导致茄子里面的营养物质流失,口感也会下降,所以说不需要进行焯水工作,直接下锅进行炒制就可以了。从营养的角度来分析，蔬菜焯过后，其中的水溶性营养成分会受到损失。茄子原产亚洲热...

丝瓜炒鸡蛋，是一道特别美味的家常菜，丝瓜脆嫩不发黑，特别好吃，鸡蛋松软鲜香，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到。那么丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗？1、不要焯水。2、丝瓜的营养价值高，口感...

毛竹笋要焯水。鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时，可以变得更加脆爽，若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦...

排骨营养丰富，含有丰富的铁、钙质和骨胶原，非常适合老人和孩子补钙，而且排骨的做法非常多，其中就有粉蒸排骨，而且很多人都喜欢吃，但粉蒸排骨要焯水吗？1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要选择新鲜的肋排，排骨选好后，用清水...

牛腩不要焯水。因为一旦焯水了牛肉的鲜味也会随之走掉。牛腩需提前泡2小时，让血沫随着清水泡出。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫...

芦笋要焯水。芦笋中含有丰富的草酸成分，容易与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，而将其焯水后，能去除大部分的草酸，吃起来更放心。而且焯水这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失。芦笋要焯水吗...

蒜苔焯水2分钟即可。焯完水的蒜苔烹饪起来会更入味，而且更容易炒熟，调味料也能轻松渗入到蒜苔中，让蒜苔吃起来更美味一些。给蒜苔焯水不需要太高温度的水，用温水下锅就行。焯水完成后，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就可...

由于佛手瓜的外在形象十分独特，因而在诸多蔬菜水果之中，佛手瓜一直吸引人的目光。那么佛手瓜凉拌要焯水吗？1、建议焯水更好。2、佛手瓜是一种很受欢迎的果蔬，不仅可以作为蔬菜食用，也可以当成水果生吃，因此凉拌佛手瓜不焯水...

冬瓜味道鲜美，可以炒着吃，也可以炖汤喝。特别是在夏季，冬瓜的食用率很高。那么炒冬瓜要焯水吗？1、炒冬瓜通常不需要焯水。2、因为炒冬瓜片的时候，本来就会出很多水的，所以冬瓜片最好是不要焯水，炒的时候也不要放水，注意火候。...

一般情况下，秋葵是可以炒肉的。秋葵和肉的营养价值高，两者一起吃荤素搭配，营养会更均衡。然而部分朋友就想知道，究竟秋葵炒肉秋葵要焯水吗？下面一起来看看。1、秋葵要焯水。2、在烹饪秋葵炒肉之前，最好是将秋葵放入锅中焯水...

天麻是一种很常见的中药材，但是在生活中比较常见的都是干天麻，很少有新鲜天麻。那么究竟新鲜天麻为什么要焯水呢？1、焯水就是为了去除天麻内的这种物质，减少对身体造成的伤害。2、除此之外，天麻大多都需要经过焯水、干燥的...

说起芹菜，大家都不陌生吧，芹菜是一种绿油油的食物，有根部有叶子，一看就觉得很赏心悦目，而且也挺有食欲的，那么芹菜要焯水吗？1、芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好。2、一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农...

芦笋享有蔬菜之王的美称，是一种营养价值非常高的保健蔬菜，但许多第一次接触芦笋的人对于芦笋如何处理还是不太了解，下面我们一起来看一起芦笋要焯水吗？1、芦笋在烹饪之前最好先焯一下水，一方面是因为芦笋中含有草酸，进入人...

夏天的时候天气炎热，相较于汤面、热干面等等面食，人们会更喜欢吃凉皮、凉面一点，它们非常有嚼劲，口感也偏凉一些，能让人食欲大开，现在很多超市都会有售卖凉皮的，那么超市买的凉皮要焯水吗？1、要。2、从超市买回来的凉皮，一般都...

芹菜是很多人都喜欢的一道家常菜，它口感清脆，营养也很丰富，不管是男女老少都非常适合食用，但是在制作芹菜的时候也要讲究一定的方法。那么凉拌芹菜要焯水吗？1、作凉拌芹菜，若是要焯水的话，时间不能太长，半分钟左右即可。2、但...

卤菜的种类比较多，味道香辣可口，吃起来很下饭，深受人们喜欢，很多人都会喜欢在家做卤菜，尤其是过年过节的时候。做卤菜是有一定讲究的，那么做卤菜要焯水吗？1、做卤菜要焯水。2、卤菜经过焯水可以减少腥异味，食材中的血水和黏液...

提起西兰花肯定都不陌生，也就是我们常说的花椰菜，因其超高的营养价值而受到大家的喜爱，被誉为“蔬菜皇冠”，那么蒜蓉西兰花要焯水吗？1、蒜蓉西兰花要焯水。2、锅内烧水，加入少许食盐，水烧开之后倒入西兰花，大约煮一分钟，西兰花...

说到炖鸡汤，其实还是比较受人们欢迎的，因为炖鸡汤吃起来比较滋补，并且价格也不高，那么炖鸡汤要焯水吗？1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本...

新鲜木耳在自然环境中，温度在20～30℃之间，可以保存2天；温度在在10～20℃之间，可以保存3天；温度在在5～10℃之间，温度在可以保存4天；温度在在0～5℃之间，可以保存7天。在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌...

红烧鸡翅是很多人都喜欢吃的，特别是小孩子，红烧鸡翅是很有营养的一道菜，所以学者做还是很值得。那么红烧鸡翅要焯水吗？1、红烧鸡翅不要焯水。2、焯水之后肉会缩紧，这时候进行腌制不容易入味。红烧鸡翅，要先腌制后焯水。可以...

平时每天吃饭都会要准备一个蔬菜，蔬菜多吃对人体是非常好的，因为蔬菜当中的营养素非常多。但是在烹煮蔬菜的时候，有些蔬菜是必须要焯水的，那么必须要焯水的五种蔬菜分别是哪些呢？1、秋葵：秋葵是营养价值非常高的一种蔬菜，平...

苦瓜，相信大家都非常熟悉了，清热解毒最佳苦味食物无疑就是苦瓜了，无论是凉拌、还是煲汤，苦瓜都有很好的灭火功效。很多人都想知道，苦瓜要焯水吗？接下来，小编对此给大家解答一下，希望对大家有用。1、要。2、苦瓜食用前之所以需...

猪肚是猪的胃部，主要负责食物的消化，肉质饱满有弹性，很多人喜欢食用，那么猪肚炖汤要焯水吗？1、猪肚炖汤要焯水。2、猪肚是一种容易有味道，且不容易清洗的食材，一旦处理不当不仅会有猪肚的膻味还会有苦味，而焯水可以去除一些膻...

排骨可以焯水，也可以不焯水。如果要红烧、煎炸排骨，那么就不需要焯水，如果要炖煮排骨或者冰冻排骨，则需要焯水。焯水的作用是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味。排骨肉质软嫩，含有丰富的营养物质，做法丰富，不管是蒸、炒...