微波炉加热食物原理是什么 甜心生活站 生活 8.02K 大中小设置文本大小 微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,那么微波炉加热食物原理是什么?1、当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心。2、即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。3、由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。关于微波炉加热食物原理是什么内容的介绍就到这了。 TAG标签:微波炉 微波炉功能 微波炉原理 微波炉食物 微波炉加热 #