麦芽糖属于单糖吗,麦芽糖属于单糖还是多糖 甜心生活站 生活 1.34W 大中小设置文本大小 麦芽糖属于多糖。麦芽糖是二糖,是无色晶体,是碳水化合物的一种,其分子式是C12H22O11,水解能生成两分子的葡萄糖,麦芽糖具有热稳定性,加热时也不易发生美拉德反应而产生有色物质。 TAG标签:多糖 单糖 麦芽糖 #