东坡肉的起源,东坡肉的来历 甜心生活站 生活 2.04W 大中小设置文本大小 东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,据说是由北宋文学家苏轼首创的。苏轼在杭州做官时,遇到天降大雨,江河决堤,湖水泛滥,他就组织百姓挖通河道,并且在西湖上筑了一道堤,防止湖水泛滥。当地的老百姓因为这件事感激苏东坡,在过春节的时候,大家不约而同来苏轼家里送肉送酒。苏轼收到后,便叫厨师将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的百姓们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。 TAG标签:来历 起源 东坡肉 #