秋分吃什么水果好，秋分吃什么传统食物

导读：在我国，秋分是一年中比较重要的节气之一，因为这个节气是北半球真正意义上进入秋天的开始。秋分是一个弥漫着丰收的喜悦，因为一年一度的中国农民丰收节来了。最近有些网友想来了解一下秋分吃什么传统食物？秋分吃什么水果好？今天小编就为大家分享一下。

秋分吃柿子

秋分吃什么传统食物

一、秋菜

秋分这一天，在岭南等地区，会有着吃秋菜的习俗，秋菜吃啥？其实它无非就是一种野苋菜，在秋分这一天或者提前一天，都会去田里采摘。

【凉拌野苋菜】

1、采摘回来的野苋菜，一定要仔细扒拉一下，看看里面有没有野草之类的，挑出来扔掉。再将其清洗干净，如果有时间的话，放入盐水中泡一会儿。

2、锅中加水烧开，加上少许盐、食用油，把野苋菜放进去焯水，煮熟捞出来，控干水分放入碗中。加1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺香油、少许盐、鸡精，能吃辣的来点辣椒油，搅拌均匀就可以吃啦。

二、汤圆

汤圆，本来就有团圆之意，秋分时节吃汤圆，寄托着人们对美好生活的憧憬。不仅仅是正月十五吃汤圆，在部分地区，秋分吃汤圆也是一种传统习俗。

【煮汤圆】

汤圆提前拿出来解冻，放在室温下10分钟就差不多了，趁着解冻汤圆的时候，我们往锅内添上清水，把水烧开。等水开之后，再把汤圆一个个地倒进去，开始煮。用勺子轻轻推，煮到漂起来之后，往里面加上适量的白糖，搅拌至融化出锅。

　秋分吃汤圆

三、芋头

浙江、北京一带，有秋分吃芋头的习俗，秋分时节吃芋头，团圆美满，好运连连，寄托着人们的美好祝愿。芋头属于碱性食物，其中富含多种营养物质，老少皆宜，常吃好处多多。

【芋头饼】

1、准备一个芋头，去皮之后切成块状，放到锅中隔水蒸15分钟，取出来趁热倒入5g白糖，按压搅拌成泥状。

2、再往里面筛入50g低筋面粉，充分搅拌融合，和成一个面团，分成数个小剂子，在上面裹上白芝麻。平底锅中倒油，把小饼放进去煎，小火煎5分钟的时间，待两面金黄之后，就可以开吃了。

四、螃蟹

秋天就是吃螃蟹的季节，秋分的螃蟹肉质肥美，蟹膏、蟹黄都挺多，吃起来真的是令人爱不释手。螃蟹除了鲜美之外，营养价值也挺高，滋补正当时。

【清蒸大闸蟹】

1、螃蟹用小刷子刷洗干净，然后再用清水冲洗干净，锅内添上清水，等水烧开之后，把螃蟹腹部朝上，摆放在里面。

2、在每一个螃蟹上面，都放上一片生姜，大火蒸15分钟就行了，还是挺好熟的。姜蒜切末，倒在小碗中，加上生抽、香醋，调制均匀，这样蘸料就做好了，吃螃蟹的时候记得蘸着这个蘸料一起食用。

五、鸭子

【啤酒鸭】

1、鸭肉剁成块，清洗干净，接着全部倒在锅中，加上冷水进行焯水，焯水10分钟后，捞出来冲洗干净。姜片、葱段、葱花切好。

2、热锅冷油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮，再把鸭肉倒进去翻炒，炒制片刻后，再来适量的料酒、生抽、老抽、白糖调味，倒入一罐啤酒，感觉水量不够的话，再来适量的清水，中火炖30分钟。最后加盐、鸡精调味，大火收汁，撒上葱花出锅。

　　秋分吃鸭肉

秋分吃什么水果好

1、葡萄

葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种营养物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维生素C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害。

2、荸荠

荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。

3、柠檬

中医认为，柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。而营养学认为，柠檬含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。柠檬可清热解暑、生津止渴、化痰止咳。

4、梨

雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效。秋燥之时，吃梨是上佳之选。梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康。

5、甘蔗

甘蔗性有清热润燥，生津止渴，解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70%，其中糖含量可达17%，因而有“糖水仓库”之誉，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。