立冬人们吃什么，2023立冬的寓意和象征

导语：11月8日，将迎来入冬的第一个节气——立冬，也意味着秋季告一段落，冬季将正式登场。作为冬季的起点，也是二十四节气中的“四立”之一，从古至今，在人们眼中，立冬是一个非常重要的节气。下面是小编整理的立冬的寓意和象征相关内容，一起去看看吧！

立冬寓意

立冬的时候太阳到达黄经225度，是冬天的开始，这个时候的地球位于赤纬-16°19'。当然，这个时候的温度也不会有我们想象中的冷，因为下半年储存的热量还是有的，气温只会逐渐下降，这个时候如果遇到风和日丽，也会令人感到舒适，按照气候学的划分，这个时候有一些地区要推迟二十天左右才会正式进入冬天。

立冬节气的到来就表示冬季开始，同时也意味着世间万物开始进入修养状态，这个时候草木凋零、蛰虫休眠。在《月令七十二候集解》中，也曾说“冬，终也，万物收藏也”。当然，这个节气也是食补最有用的时候，人们可以选择吃一些保暖、高营养价值的食物。

立冬吃什么

立冬进补是自古的传统，俗话说：“冬天进补，开春打虎”。立冬以后，冷空气加强，气温下降，进补正当时，适合多吃一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如鸡蛋、牛肉、羊肉等。清代宫廷，就有立冬吃涮羊肉的传统。

羊肉

在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。

饺子

在华北地区，最熟知的就是立冬吃饺子，寓意着人们对冬天的美好期盼。秋冬之交，“交子之时”，包上一顿馅料丰富的饺子，即补充了营养又讨个好兆头。

柚子

中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

栗子

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。

在这个节气中，人们通过特定的食物，感受和迎接冬天的到来。

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