糍粑为什么要泡在水里 甜心生活站 美食菜谱 3.12W 大中小设置文本大小 老一辈都会把买回来的干糍粑放在清水中浸泡着,很多人对此表示不解,认为这样糍粑不是更容易坏么,那么糍粑为什么要泡在水里呢?1、之所以要把糍粑放在水里面主要是为了防止糍粑开裂。2、因为糍粑内含大量水份,如果直接和空气接触存放,会很快因为失水而被风干,开裂,变得无法食用。2、此外糍粑放在水里,可以很好的隔绝空气,既能防止糍粑氧化变色,又能保证糍粑的湿润度,防止其变干。而且还可以有助于延长糍粑的保存时间。关于糍粑为什么要泡在水里的相关内容就介绍到这里了。 TAG标签:糍粑泡水 水里 糍粑 糍粑口感 糍粑制作 糍粑购买 #