牛肉炖不烂怎么补救 甜心生活站 美食菜谱 9.52K 大中小设置文本大小 众所周知,在肉菜当中,牛肉是比较受欢迎的,因为牛肉的营养价值比较高,热量却比较低,所以很多人都喜欢吃牛肉。那么牛肉炖不烂怎么补救呢? 1、放茶叶:牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。2、加红酒:牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒,使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。3、加番茄:在制作牛肉的时候,加入番茄做辅料,也可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。以上就是牛肉炖不烂怎么补救的介绍了,希望对你有帮助。 TAG标签:牛肉炖不烂 牛肉炖不烂如何补救 牛肉炖不烂怎样补救 不烂 牛肉 #