茄子辣椒卤子怎么做,茄子辣椒卤子的做法 甜心生活站 美食菜谱 3.52K 大中小设置文本大小 步骤1食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。 步骤2茄子切丁。 步骤3辣椒切丁。 步骤4洋葱切丁。 步骤5姜切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7圣女果对半切开。 步骤8炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入洋葱末、姜末、蒜末炒香,放入茄子、辣椒炒匀,加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐,炒匀。 步骤9加入少许清水,焖煮至茄子变软,盛出,用圣女果点缀即可。 TAG标签:辣椒 卤子 茄子 #