酵母发酵温度多少合适 甜心生活站 美食菜谱 1.51W 大中小设置文本大小 酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便,那么酵母发酵温度多少合适?1、酵母活动的温度范围是4-40度,最适宜的温度是25-35度。2、如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低,温度达到4度以下时发酵会完全停止,酵母即使在-60度时也不会死亡。3、但如果超过55度,酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高,也不能太低。关于酵母发酵温度多少合适内容的介绍就到这了。 TAG标签:酵母作用 酵母发酵 酵母 酵母成分 酵母温度 #