处理韭菜小窍门有哪些 甜心生活站 美食菜谱 2.62W 大中小设置文本大小 韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。那么处理韭菜小窍门有哪些呢?1、清洗:韭菜根部切割处有很多泥沙,最难洗。宜先剪掉一段根,并用盐水浸泡一会再洗。2、汆烫:先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下,再全部放入,至颜色变翠绿后捞出过凉水。3、保鲜:韭菜捆好后用大白菜页包裹,放阴凉处,可保鲜1周。关于处理韭菜小窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。 TAG标签:韭菜煮法 韭菜清洗 小窍门 韭菜处理 韭菜吃法 韭菜 #