印度茄子咖喱的做法,印度茄子咖喱怎么做 甜心生活站 美食菜谱 1.61W 大中小设置文本大小 步骤1食材:茄子300克,洋葱半个,青椒1个,南瓜50克,大蒜2瓣。调料:茴香籽3克,咖喱粉1汤匙,桂皮1块,香叶2片,油适量。 步骤2茄子洗净切成丁。 步骤3洋葱切丁。 步骤4青椒切圈。 步骤5南瓜切块。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中水沸后,倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后,捞出备用。 步骤8热锅倒油,放入桂皮、香叶,倒入小茴香炒香后捞出。 步骤9倒入青椒,放入蒜末、倒入煮好的食材。 步骤10调入咖喱粉,加入香菜。 步骤11锅勺捣碎,压烂,即可出锅装盘。 TAG标签:茄子 印度 咖喱 #