凉拌皮蛋的做法,凉拌皮蛋怎么做 甜心生活站 美食菜谱 1.55W 大中小设置文本大小 步骤1食材:皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料:生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。 步骤2先将青尖椒切末,红尖椒切末。 步骤3大蒜切末。 步骤4香菜切末。 步骤5碗中加入生抽、醋、辣椒油,放入白糖,滴几滴香油,搅拌均匀,制成酱汁。 步骤6锅中烧水,放入皮蛋煮5分钟,然后捞出。 步骤7剥掉皮蛋的外壳,用清水稍微清洗一遍,这样能够保证切皮蛋时不易切破。 步骤8将皮蛋切成四份,摆入盘中。将酱汁淋在皮蛋上。最后撒上青红尖椒末、大蒜末、香菜末即可。 TAG标签:皮蛋 凉拌 #