香菇沙虫汤怎么做

相信很多人都喜欢喝汤，特别是广东人，喝汤已成为日常饮食中不可缺少的一部分。其中香菇沙虫汤是比较受群众喜爱的一种汤，很多人都希望可以在家熬制香菇沙虫汤，但是不知道其做法是什么。没关系，今天小编给大家分享一下香菇沙虫汤是怎么做的吧。

1、香菇洗净切丝。

2、鱼皮洗净切块。

3、瘦肉洗净切薄片，加油盐生抽生粉抓匀。

4、干锅烘沙虫干至两边金黄捞起。

5、用剪刀将尾端剪掉少许，对半剪开，用干净刷子刷洗一下。

6、香菜洗净切碎。

7、瓦锅内加适量水，倒入处理好的沙虫干，煮20分钟左右，捞出将沙虫干，过滤一下汤汁，放一边待用。

8、另起锅加入适量水，倒入香菇沙虫干及瘦肉煮沸，再小火煮片刻。

9、倒入刚才处理过的沙虫汤汁和鱼皮一块煮沸。

10、最后加油盐调味，洒入香菜即可出锅食用。

以上就是小编给大家分享的香菇沙虫汤的制作方法，大家觉得是不是很简单呢。是的，只要提前准备到食材，并且通过以上步骤制做，那么一锅美味可口的香菇沙虫汤就轻松熬制出来了。